الوسم: فراخ

من منا لا يحب الدجاج المقلي المقرمش؟ يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم التي يمكن الوصول إليها واستهلاكها، حيث يمكننا الحصول عليها في أي ركن من أركان العالم تقريبًا وهي أيضًا اقتصادية للغاية مقارنة بالأسماك والمأكولات البحرية أو اللحوم الحمراء، من ناحية أخرى  إنه مكون متعدد الاستخدامات للغاية، حيث يمكن تحضيره بعدد لا نهائي من الطرق، […]

هنا من المطبخ الكلاسيكي الوصفة التي قد تبدو مسبقة بسيطة لأنه عليك فقط تتبيل الدجاج ووضعه في الفرن والانتظار بعض الوقت. ومع ذلك  لا تبدو دائمًا جيدة بالنسبة لنا. إن صنع الدجاج المشوي مثل التلفاز بقشرة مقرمشة واللحوم اللذيذة أمر غير سهل لكن لدينا الحيل لجعله مثاليًا. الدجاج المشوي الأصلي نبدأ من قاعدة دجاجة كاملة […]