لتناول الافطار لتناول وجبة خفيفة أو لتناول طعام الغداء أو العشاء. حلو أو حادق الخيارات التي يقدمها لنا كريب متنوعة للغاية. وبفضل سهولة تحضيرها، أصبحت وصفة الكريب واحدة من أحدث الأكلات في السوق بين أولئك الذين يريدون تذوق هذا الطبق البسيط والغير مكلف أيضاً، إذا كنتِ تريدين أن تقومي بإعداد الكريب بنفسك داخل المنزل وتحتاجين إلى الوصفة السرية للكريب الناجح ستجدين ما تريدين هنا وذلك بطريقة عمل الكريب :
مكونات عجين الكريب بطريقة عمل الكريب :
تحتاج إلى 300 مل من الحليب و 300 جرام من الطحين و 4 بيضات و 50 جرام من السكر والملح وقليل من زيت الزيتون أو الزبدة للعجين كريب.
طريقة الإعداد:
- أولاً قم بضرب البيض في وعاء كبير وأضف الدقيق المنخل والسكر ورشة من الملح.
- بعد ذلك أضف الحليب على شكل خيط واستمر في الضرب حتى تحصل على سائل ومتجانس.
- عندما تمتزج جيدًا بالفعل وبدون كتل، اترك العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ولكن المثالي هو بضع ساعات.
- ضعي مقلاة ويفضل أن تكون من التيفال على نار متوسطة ودهنها برفق بالزبد أو زيت الزيتون بمساعدة فرشاة أو منشفة ورقية. صب حوالي نصف مغرفة (اعتمادا على حجم المقلاة) في الوسط بحيث ينتشر العجين.
- قم بإمالة المقلاة بحيث تنتشر العجينة في جميع أنحاء الحاوية، وانتظر بضع دقائق حتى تبدأ في الفقاعة وتقشر الحواف، واقلبها بمساعدة ملعقة بحيث يتم ذلك على الجانب الآخر.
- عندما تنتهي من ذلك مررها إلى طبق، وكرر العملية مع بقية العجينة دون أن تنسى أنه يجب عليك تحريك المقلاة في كل مرة.
- للتعبئة يمكنك استخدام كل من المكونات الحلوة (الشوكولاته والمربى والكريمة والفواكه) والمالحة (لحم والدجاج والجبن والخضروات).
ولتقديمها يمكنك طيها في مثلثات مثل الكريب المتواجد بالمطاعم أو لفها وبعد ذلك نقدم لك بعض الأفكار لملئها وتزينها.
طريقة عمل الكريب وأفكار لحشوات الكريب اللذيذ:
-
كريب محشوة بالكريمة والفواكه الحمراء:
على سبيل المثال أنها لذيذة مليئة بالكريم شانتية والفواكه الحمراء مثل الفراولة والتوت والكريز.
-
كريب محشوة السبانخ ولحم بقري والجبن:
كما أنها لذيذة مع الحشوات اللذيذة مثل هذه الكريب مع السبانخ مطهو ولحم بقري والجبن المنزلية أو جبن كريمي.
-
كريب مع الموز والعسل:
إذا كنت من محبي الحلو فستحب محشوة شرائح من الموز وخيط من العسل سهل ولذيذ.
-
لفات كريب الخضار:
هناك طريقة أخرى لتقديمها وهي لفها وتقطيعها إلى شرائح كما هو الحال في نسيج الكرنب المحشو بالخضراوات وبيشاميل خفيف.
-
كريب محشوة بالبرتقال والتوت:
إذا كنت تحب ثمار الحمضيات، فإن هذه الكريب مع شرائح البرتقال والتوت سيعجبك تماماً.
-
طريقة عمل الكريب ملفوف باللحم المفروم والجبن:
قمنا بصنعها مع نوعين من الحشو: واحد مع صلصة الطماطم واللحوم المفرومة، وشرائح أخرى من الدجاج والجبن قليل السعرات الحرارية، أي واحد تفضل.
-
كريب الشوكولاته:
فكرة أخرى فائقة الإبداع هي دمج الشوكولاتة في عجين الكريب نفسها. لتحقيق ذلك نضيف 25 جرام من مسحوق الكاكاو مع الطحين والسكر.
-
طريقة عمل الكريب مع اللحم البقري السوتيه والخضروات:
يمكنك أيضًا عمل هذه الوجبة كما في كريب هذه المحشوة بمزيج من شرائط الللحم والخضروات. وصفة كاملة فائقة تعمل كطبق واحد.
إذا كنت تريد الكريب أقل سعرات حرارية:
وإذا كنت تريد كريب أخف، يمكنك الاعتماد على زيت الزيتون بدلاً من الزبد، أو استخدام حليب خالي الدسم، سوف تحصل عى كريب لديه 125 سعرة حرارية أقل من السعرات الحرارية التقليدية، لكنها لا تقاوم بنفس القدر.
يمكنك عمل البطاطس البانية
التعليقات