تعد الشوربة من أكثر الأطعمة المغذية لأنها مصنوعة من مكونات طبيعية، سواء من أصل نباتي أو حيواني، والتي تختلف اعتمادًا على نوع الحساء الذي نريد صنعه، خاصة خلال المواسم الباردة، فهي الطبق المفضل لمكافحة البرد والتسخين بسرعة، تعد الطماطم من أكثر أنواع الحساء انتشارًا، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج، ومضادات الأكسدة، وخصائص مدرة للبول، أيضاً إعداد شوربة الطماطم بالكريمة في المنزل بسيط للغاية، تحتاج فقط إلى جمع جميع المكونات والبدء في العمل، استمر في قراءة هذا المقال واكتشف كيفية صنع حساء الطماطم.
حساء الطماطم شائع في جميع أنحاء العالم، وهناك بالطبع العديد من الاختلافات في هذا الحساء البسيط، نقدم لك الوصفة بعدة طرق اختار ما يناسبك منها.
شوربة الطماطم بالكريمة
المكونات
(4 حصص)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 جزرة مقشرة ومكعبات
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
1 علبة طماطم كاملة
1 كوب مرق خضار
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1/2 ملعقة كبيرة سكر
1/4 كوب ريحان طازج
1/4 كوب كريمة ثقيلة
طريقة التحضير
- يُسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- يضاف الجزر والبصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- تضاف الطماطم المعلبة مع العصير ومرق الخضار والملح والفلفل والكمون والزعتر والسكر.
- اطبخي حوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار، أضف الريحان والقشدة.
- ضعيها في الخلاط وامزجيها حتى تصبح ناعمة.
- يُزيّن الطبق مع القليل من الكريمة الثقيلة.
طريقة تحضير شوربة الطماطم بطريقة مختلفة
المكونات
2 كجم طماطم حمراء
200 مل زيت زيتون
باقة ريحان طازج
باقة زعتر طازج
فلفل
1 بصلة
ملعقة كبيرة من الخل
2 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 185 درجة
- تغسل وتقطع الطماطم إلى نصفين، يوضع الطماطم في صنية ويوضع فوقها التوابل.
- رش القليل من زيت الزيتون.
- أضيفي أوراق الريحان واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تحميصها جيداً.
- فرم البصل وفصوص الثوم.
- في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونقلب البصل والثوم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يصبح البصل طريًا ويأخذ لونًا ذهبيًا ناعمًا.
- ثم أضف الخل والطماطم مع كل الماء الذي تم إطلاقه، ارفعي الحرارة فوق متوسط واتركيها تقلى لمدة 5 دقائق حتى يتم دمج كل شيء.
- أضف مجموعة من الريحان الطازج وبمساعدة معالج الطعام أو الخلاط اليدوي امزج حتى يصبح الخليط ناعمًا وممتزجاً.
- قدّمي حساء الطماطم ساخناً مع الخبز المحمص.
شوربة الطماطم بالجبنة
مكونات:
1 كجم من الطماطم الناضجة
1 بصلة كبيرة.
1 فص ثوم
1 غصن كزبرة
الملح والفلفل حسب الذوق.
رشة سكر.
1 كوب ماء.
1 كيس 200 جم من كريمة
الجبن المبشور حسب الذوق.
شريحة خبز محمصة.
طريقة التجهيز:
اتبع الخطوات وأعد وصفة حساء الطماطم اللذيذة:
- قشر الطماطم وقطع إلى مكعبات.
- قطع البصل الكبير إلى شرائح.
- يسحق الثوم ويقطع الكزبرة.
- في مقلاة يحمر الطماطم والثوم والبصل، ويوضع الملح والفلفل حسب الذوق وقليل من السكر.
- بعد ذلك نأخذ مكوناتنا إلى الخلاط ونضيف كوبًا من الماء والكريمة اللباني
- نضع الحساء في قدر ونغلي لمدة ثلاث دقائق.
- تقدم مع الجبن المبشور والكزبرة وتقدم مع البقدونس المحمص والخبز.
يمكنك ايضا تقديم
تعد الشوربة من أكثر الأطعمة المغذية لأنها مصنوعة من مكونات طبيعية، سواء من أصل نباتي أو حيواني، والتي تختلف اعتمادًا على نوع الحساء الذي نريد صنعه، خاصة خلال المواسم الباردة، فهي الطبق المفضل لمكافحة البرد والتسخين بسرعة، تعد الطماطم من أكثر أنواع الحساء انتشارًا، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج، ومضادات الأكسدة، وخصائص مدرة للبول، أيضاً إعداد شوربة الطماطم بالكريمة في المنزل بسيط للغاية، تحتاج فقط إلى جمع جميع المكونات والبدء في العمل، استمر في قراءة هذا المقال واكتشف كيفية صنع حساء الطماطم. حساء الطماطم شائع في جميع أنحاء العالم، وهناك بالطبع العديد من الاختلافات في هذا الحساء البسيط، نقدم لك الوصفة بعدة طرق اختار ما يناسبك منها. شوربة الطماطم بالكريمة المكونات (4 حصص) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق طعام من الزبدة 1 جزرة مقشرة ومكعبات 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات 3 فصوص ثوم مفروم 1 علبة طماطم كاملة 1 كوب مرق خضار ملح وفلفل 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف 1/2 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب ريحان طازج 1/4 كوب كريمة ثقيلة شوربة الطماطم بالجبنة مكونات: 1 كجم من الطماطم الناضجة 1 بصلة كبيرة. 1 فص ثوم 1 غصن كزبرة الملح والفلفل حسب الذوق. رشة سكر. 1 كوب ماء. 1 كيس 200 جم من كريمة الجبن المبشور حسب الذوق. شريحة خبز محمصة. طريقة التجهيز: اتبع الخطوات وأعد وصفة حساء الطماطم اللذيذة: قشر الطماطم وقطع إلى مكعبات.
طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة؟
طريقة عمل شوربة الطماطم بالجبنة؟
قطع البصل الكبير إلى شرائح.
يسحق الثوم ويقطع الكزبرة.
في مقلاة يحمر الطماطم والثوم والبصل، ويوضع الملح والفلفل حسب الذوق وقليل من السكر.
بعد ذلك نأخذ مكوناتنا إلى الخلاط ونضيف كوبًا من الماء والكريمة اللباني
نضع الحساء في قدر ونغلي لمدة ثلاث دقائق.
تقدم مع الجبن المبشور والكزبرة وتقدم مع البقدونس المحمص والخبز.
التعليقات